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キタァー!!

冗談だと思っていたら、georgeさんから本当にビール届きました

YKNさんお勧めの『バイエルンマイスタービール』です

ドイツビール
↑今回いただいたのはスペシャルのフェスティバルボックでした♪
ではでは、早速、試飲おば・・・
よくビールの黄金比7:3などと申しますが、私の場合9:1か8:2位が好きです。泡が最後まで残っているとビールの酸化を防ぎ旨みを閉じ込めて最後まで美味しくいただけると言うのですが、この位の量ならば一口二口で飲み干してしまうのでかえって泡が少ない方が飲み易かったりします
更に言うなら、私の場合キンキンに冷えたビールが好きなのです。本来ならこのビールは6~8度位で飲むのが最も美味いそうですが、すみません m(_ _)m 5度位で飲んでしまいました (^^ゞ
んで、とりあえずビアグラスに注いでみたところ、ちょうどピッタリ入りきりました!
お味の方は・・・

ウマっ♪♪

まず、見た目で黒ビール系だと思って飲んだのですが、いやいや全然違う!
口当たりは非常にまろやかで甘みのあるフルーティーな味です。
がっ!
アルコールが少し高目で、飲み干した後の口の中に残るコクの旨みは絶品です
香りも程よく、麦の旨みが絶妙ですねぇ~

・・・って事で、1本目は一息に飲み干してしまいました (^^ゞ
続けて2本目をじっくり?と二口で飲み干して・・・


そうそう、忘れてはならない本日のツマミを!
久々に男の料理いってみます。

手抜きゴーヤチャンプル♪
ゴーヤチャンプル1
まず、ゴーヤを縦半分に割った後、中の種を取り除き適当な大きさにスライスします。
ボールに入れて軽く塩を振りいれて、良くもみもみします。
豚肉orスパムorランチョンミート・・・等の味が出る肉類を適当な大きさに切り用意します。
ちなみに、今回は職場の知人にいただいた「つくばハム」のベーコンブロックを使用しました♪
木綿豆腐に布巾等をかぶせて皿等の重しを乗せて軽く水抜きをします。
↑実は、これが面倒なのです。時間も掛かるし・・・
んで、今回の手抜きポイント!
木綿豆腐の代わりに生揚げを用意しました。既に周りが揚がっているので炒める際に崩れる事も無いし、炒める前にレンジで温めておけば余分な油が落ちて炒め合わせの最後に軽く味を馴染ませるだけなので簡単です
ポイントその2は溶き卵を用意する際に、酒大匙1を混ぜておく事ですかね!?
酒を入れる事で、卵がふんわり仕上がります。

さあ、調理です。
フライパンに油大匙1をひきゴーヤとベーコンを炒めます。ゴーヤは炒める前に良く水分を絞って下さい。
かる~く火が通ったら生揚げを入れて馴染ませます。
仕上げに溶き卵を全体に回し入れて半熟状態に固まったら完成です。
我が家の場合、味付けはしません!
って言うのも、ゴーヤを塩で揉んでいるので結構塩けがあるしベーコンのダシも出ますから・・・
最後に鰹節を山盛り掛けて出来上がり~
ゴーヤチャンプル2
↑なんか生揚げがメインになってますが、一応はゴーヤチャンプルです
ゴーヤの苦みが苦手な方は、か~るく湯がくと苦みが薄まります。でもゴーヤがやわやわになるのでサッとね

いやぁ~、本当に美味いビールでした♪
まだ残っているので、今日あたりは美味いドイツソーセージでも探してきてヤルかな
本当にgeorgeさん、ありがと~
何か御礼を考えておきますね
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埼玉に潜伏している、チョイ悪親父です!
見かけても石は投げないで下さい。
m(_ _)m

管理者:よっしー

コメント

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やはり2本いきましたね!!

お礼なんて・・・(^o^)

それにしてもゴーヤチャンプル 美味しそぉ~v-218 
この頃の暑さで(-。-) キッチンに立つ時間が短かったかもv-393
今夜ぐらい主婦してみようかなv-410
でも、野菜室を占領してるビールの為(笑)野菜が無いv-399
仕事が終わったらヨーカ堂へ直行V(^。^)
さてさて 何作ろうかな?
やっぱり v-275に合う冷奴
それは、料理じゃない!!って言われそうv-411

  • よっしー
  • URL

>georgeさん
おかか たっぷりのゴーヤチャンプル、美味しいよ♪
今回は手抜きで生揚げを使いましたが、ちゃんと木綿豆腐を水切りして
作った方があっさりしたチャンプルになり、よりイイ感じになります。
ビールにも合うしね (^0^)/
冷奴だって、ちゃんと薬味を準備して醤油だれに一工夫すれば
立派な料理(一品料理)になります!
ネギに生姜、おかかとダシ醤油、食べるラー油なんてあると
イイ感じじゃないですか??

優しいお言葉V(^。^)

感謝です(-o-)

私は、おかかとねぎと醤油少々でOK!!
たまにキムチ(笑)

家族でも醤油をドバーっと掛けて(>。<)豆腐の甘みなど
分かんない人が居るとv-409
生まれ育った環境とか嗜好などが違うので
いまだに???してます。
これからも延々に続くバトルですv-411

  • YKN
  • URL
ネタかと思った(笑)

すげっ 本当に送ったんだgeorgeさん!
ここは是非にもレギュラーの2本もお試しいただきたいところですねえ

さらにできれば現地でできたてを飲むと・・・うひひひひ

  • よっしー
  • URL

>georgeさん
食の好みは、永遠の課題ですね(^^;;
我が家でも育った環境が同じはずなのに
子供達4人で、全く違いますから…
でも、私の料理、比較的に人気なんです!
今度、御礼に、自家製鶏ハムでもお贈り
しましょうか?
ビールにも合うよ( ´ ▽ ` )ノ

>YKNさん
いや~!?
マジで届いたので、ビックリでした(^^;;
ぜひともレギュラーの2種類も飲んでみたい!
とりあえず、来月の給料出てから財布と
相談です(>_<)

自家製ハムV(^.^)

よっしーさん 待ってますよォ~v-237v-237
昨夜 会社の同僚とv-275
少々 はしゃぎ過ぎv-12 
今朝は二日酔いv-292
でも 楽しいひと時でしたv-218

YKNさん
現地で飲むとv-398お泊りですよね(笑)
行きたいなぁ~v-364v-364
休みを合わせてv-275大好き友人と
行こうv-411

  • よっしー
  • URL

>georgeさん
鶏ハム、了解しました♪
御礼の品が見つかって、よかったよかった (^0^)
では、近々、作成過程をブログのネタにさせていただいてから
送り付けますね(笑)

  • YKN
  • URL
や・・・実は・・・

> バイエルンマイスタービール現地呑み
出発地は横浜なんですが 友達の車で日帰り強行軍でした・・・(笑)
ゆくゆくは一度くらいビールも自分で造ってみたいもんです
先日 古くなったビールが出てきたので豚肉のビール煮に使ったんですが
角煮みたいでおいしかったですよ~ なにより簡単だし(ここ一番大事)

鶏ハム!気になってたけどまだ試してない・・・わくわく

よっしーさんのお子さん向けにこんなものがおすすめ(←amazon風):
ISTAK http://www.istak.jp/nf_index.html
ノンアルコールビールなんですが フルーツフレーバーは完璧ジュースです
でも見た目は色も泡もビール!

ショウガの辛さが大丈夫でしたら
Wikipediaのジンジャーエールの項にある
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%A2#.E3.82.B8.E3.83.B3.E3.82.B8.E3.83.A3.E3.83.BC.E3.83.93.E3.82.A2_.28Ginger_beer.29
「ジンジャービア」ってのを作ってみるとおいしいですよ
実は毎週作って飲んでます

あと自分で作るのはは「生姜牛乳プリン」かなあ・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/生姜牛乳プリン)
なかなかうまく固まってくれないんですけど おいしいんで好きです

  • よっしー
  • URL

>YKNさん
すげぇ~(@_@)
ジンジャービアとか生姜牛乳プリンとか
作っちゃうんですか!?
項目を参照させていただきましたが
結構、難しそう・・・特に生姜牛乳プリン

ってか、YKNさん、無類の生姜好きだったり(笑)

楽しみにしてます!!

冷え性だし(>。<)

ジンジャービアとか生姜牛乳プリン
気になりますが・・・
主婦廃業寸前だし
よっしーさん よろしく~v-392

YKNさん
やはり 日帰りはムリって事ですね(泣)
一緒に行ける人 募集中(笑)

  • よっしー
  • URL

>georgeさん
ゼラチンで固めるカスタードプリンなら作れますが
生姜で固めるプリン…かなり難しそう(^^;;
そもそも、温度計とか無いので、正確に計りながら
ってのがムリ!
牛乳カンテンに生姜汁で風味を足せば、その味に
なるかな??

ビールご一緒したいですが、さすがに御泊りはムリ(>_<)
新幹線とかで日帰りなら…

次は温度計を送ります!!

是非 生姜牛乳プリンv-411食べたいですV(^。^)
よろしく~v-363v-363

バイエルンマイスタービールへ行くには???
車じゃないとムリv-409
私だって飲みたいし、ビール好きの友人だってねv-399
永遠に現地へv-292行って飲むことが出来ないv-406

  • よっしー
  • URL

>georgeさん
温度計ですか(^^;;
届いたら本当に作らなくちゃ(>_<)
ビールツアー、飲めないアッシー君を
探さないとね(笑)

  • YKN
  • URL
ばいえるんまいすたーびーる。

静岡の白糸の滝から近いので普通の観光客に紛れてごにょごにょげふんげふん

  • よっしー
  • URL

>YKNさん
埼玉からですから静岡は決して遠くは無いのですが、いかんせん車で・・・っとなると運転手が私なので飲めないし (>_<)
ってか、チビ達多いし職場の友人達と旅行する事自体がキビシーかな。
あぁ~、現地飲みしたい (^^ゞ

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